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  • 致镇江,致我会吃一辈子的锅盖面。

    实在是不理解为什么会有每天早上都去必胜客或者肯德基吃早餐的人。 对于我来说,只有一碗热腾腾的锅盖面才能滋润和满足我的胃。 在我记忆里,最好吃的美食,是一碗镇江锅盖面。 锅盖面浇头原料都为镇江地产,有长鱼、腰花、肴肉、碎肉、占肉、牛肉、鸡蛋...

    2019-07-29 图片名
  • 号称“天下第一面”的面条,为什么要把锅盖放在锅里一起煮?

    中国人善于制作面条,虽然人们常说北方人擅长做面条吃面条,但南方人的面条同样有出彩的地方。南北方的面条有着截然不同的汤头和口感,这也是中国各地区文化各具特色的优点。西北地区的面条宽厚壮实,江南地区的面条温婉灵修,而被称为“天下第一面”的镇江。。。

    2019-07-26 图片名
  • 品 锅盖面

    锅盖面有这么好吃码?也是酱色的汤头,粗细适中的跳面,却是挑起了“江南第一面”的大旗,大有饮食江湖掀风搞雨的势头。环顾四周,北有苏老"剩欲去为汤饼客,却愁错写弄獐书”的岐山哨子面,南有“汤饼一杯银线乱,蒌蒿数筋玉簪横”的福建线面,西...

    2019-07-24 图片名
  • 面锅里面煮锅盖,镇江锅盖面,烫在汤里,香在碗里

    据说,锅盖面是出于一场误打误撞的“意外”,才做出让人赞不绝口的美味。在3000年的历史面前,品尝着著名的“镇江三怪”之一,此刻感受五味杂陈。镇江锅盖面,又称伙面,有江南“第一面”之称。大锅里漂着小锅盖并不是商家的噱头,而是有它独特的作用。首。。。

    2019-07-22 图片名
  • 开锅盖面如何选择可靠的加盟品牌

    由于面食蕴含着巨大商机,想要开锅盖面面馆的人是日益增加,相应的加盟品牌也越来越多。这无疑是件好事,给创业者提供更多的选择。但同时也添加了困扰,市场上总有鱼目混珠之事,开面馆如何选择好的可靠的加盟品牌?(1)看清市场定位,面品如何。有些品牌虽。。。

    2019-07-20 图片名
  • 面锅里面煮锅盖,镇江锅盖面,烫在汤里,香在碗里

    镇江有三怪:“香醋摆不坏,肴肉不当菜,面锅里面煮锅盖”三怪之一的锅盖面可是“中国十大面条”之一!锅盖面,又称镇江“伙面”,是镇江家喻户晓的面食那为什么叫伙面呢?其实这个“伙”就是大伙的意思在以前,下面的店家不会准备任何的配料只有面条和酱油。...

    2019-07-18 图片名
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