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面馆老板与厨师的故事

来源:品味江南 发布时间:2017-03-20 浏览量:508

一个老板开了一家牛肉面馆,他请了一位非常聪明的厨师,为了挣更多的钱,他就对厨师说:“面馆的生意就看你的技术了,你的工资就按面馆的毛利润提成。“这个厨师每天都把每碗面条的牛肉放的特别多。最后面店老板赚得少,厨师一个月却可以赚很多钱。面馆老板就又对厨师说:“以后你的工资就按每个月面馆的纯利润提成。“厨师就把面条里面的牛肉切成很薄的片,但价格不变,结果面条生意越来越差。请问老板怎么做才能使面条生意越做越好,利润也越来越高呢?

一,厨师的提成还是按纯利润提的好。二,懂得薄利多销。三,影响您生意的,除了价格和牛肉面的量和味以外,还有许多其他因素 比如环境和宣传

镇江品味江南面馆成立于2003年,专业从事锅盖面文化研究、生产、销售和连锁经营。

我们专业、专注而执着,10年来我们只做一件事情:面食经营。公司成立以来,一直致力于锅盖面的研究,研制出独家秘制锅盖面酱油配方,品味江南的锅盖面的色、香、味均已走在同行前列。公司坚持“以人为本,以客为尊,以质为先、以和为贵”,通过自主经营与加盟连锁等营销网络体系,品味江南品牌在全国范围内迅速发展起来,帮助全国各地数百位镇江锅盖面加盟成功创业。

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