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品味江南锅盖面:开好餐饮店的技巧

来源:品味江南 发布时间:2017-11-14 浏览量:391

新手如何开好餐饮店?现在越来越多的人选择去创业,而开餐饮店又是受大众人热捧的,但是没有开店经验的人无法了解其中的艰险,下面品味江南锅盖面为您介绍一些如何开好餐饮店的技巧,希望对那些新手开店有所帮助!

1.聘用积极员工

寻找一些在工作中有主动的精神的员工,并且要不断地寻找他们。这类人的主要特点是:他们所完成的或者参与的工作,总是超过你所要求的数量和范围。他们不容易找到,但却是真正能做事的人,当你的餐厅经营稳定之后,他们会维持正常运作,从而使你能够放心去享受人生。

大星彩票官网2。鼓励店员

当你找到一个好员工,告诉他你认为他是一个优秀的员工。经常赞许他。如果他们感觉受到尊重,即使我们双方都知道我不能支付他们应得的报酬,他们仍愿意与我共同工作。

3。积极听取意见

认真听取别人的意见,当他们对你讲话时要善于聆听。当人们感觉他们需要表达时,作为一名领导,你必须成为一名聆听者―必须聆听所有的事情。当你认为聆听某人的琐事是在浪费你的时间,你可不能让他们知道。如果你漠视某人告诉你的事情,他们将不再会与你交谈,而这将是所能发生的 糟糕的事情之一。

4.和供货商搞好关系

 跟供应商建立良好的关系也是维持一家餐厅生存下去的必要条件。对你来说,供货商就像你的员工一样,载舟也能覆舟。有时我们会很容易这样想:因为你从他们那边去购货,你就是上帝;所以你就可以像有些客户一样,有资格为所欲为,只索取,不感恩。──大错特错!是的,你是在支付费用给供应商,但也应该与他们保持一定的工作关系,在餐馆生意中,你需要对每个人都友善。

5。技巧:在销售淡季要有创新。

所有的餐馆都会有生意上的淡季,而这时候你更应该开展一轮营销新攻势。理所当然的认为是要花大量的钱去做宣传。但如果你做的对,你将不会白花工夫。

大星彩票官网做好正确的营销模式,不但能使餐厅的活动办的独有特色,还能吸引更多的顾客。

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