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长鱼锅盖面的做法

来源:品味江南 发布时间:2018-01-04 浏览量:458大星彩票官网

镇江锅盖面不仅能够继承锅盖面流传百年的口味,锅盖面的品种也有自己独到的见解。镇江锅盖面将顾客的需求放在首要位置,我们从客户的角度来换位思考,大排面、香肠面、鸡蛋面、肥肠面等十几种口味任顾客挑选。

长鱼面是锅盖面的一个重要品种。锅盖面选取纯天然食材,营养丰富的长鱼配上独家秘制的汤料,演绎了别样的面条。长鱼味道鲜美,具有嚼劲的特色面条,汤的浓香。再配上一点点葱花、色、香、味等都是俱全,能够让客户流连忘返终身难忘。

长鱼面的基本做法:1.将黄鳝洗净,开水烫熟放置在旁边;2.将配料二所所准备的材料用刀改刀,放置旁边;3.烧水到翻滚的时候后下入面条,随后就手放入那只小锅盖在水面上翻滚,掌握火候的时间无需太过长;4.捞起放入配料二的物品在滚水中过一遍(提前改刀,时间无需太长);5.在面碗中放入锅盖面所特有汤料(没有汤料可在各大超市购买,里面有镇江锅盖面酱油,但是不是经过特制的,这仍然没有面馆里的好吃,真正正宗的锅盖面汤料是经过几十年的经验通过酱油加入几十种中草药材通过不同的火候熬制出来的,只不过这个酱油比普通酱油更香味道更浓,适合下面用);6.将配料二的物品放入面碗中,再将提前处理好的新鲜的长鱼放入碗中,舀一勺水,随后再放入煮好的面条,这样一碗香喷喷的正宗镇江长鱼锅盖面就出炉啦。

品味江南镇江锅盖面馆加盟成立于2003年,是专业从事镇江锅盖面文化的研究、生产、销售和连锁经营的企业。

我们专业、专注而执着,十几年来我们一直只做一件事情:面食经营。自从公司成立以来,一直致力于锅盖面的研究,研制出独家秘制锅盖面酱油配方,品味江南的锅盖面的色、香、味均已走在同行前列。公司坚持“以人为本,以客为尊,以质为先、以和为贵”,通过自主经营与加盟连锁等营销网络体系,品味江南品牌在全国范围内迅速发展起来,帮助全国各地数百位镇江锅盖面加盟成功创业。

会在你的餐厅中消费的客人,我们要把他们的“面子”看的高于一切。这种面子大多数的时候对于顾客来说是一种尊重。

品味江南镇江锅盖面加盟是江苏好之味餐饮管理大星彩票官网(旗下品味江南锅盖面、伍零虾、金甲生煎、炒翻天海鲜炒饭四大系列)直属的锅盖面加盟企业,有多年的面馆加盟经验,多年来一直从事加盟锅盖面这个创业好项目,我们致力于将镇江锅盖面传遍全国,让锅盖面这个品牌家喻户晓!


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