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这样做的餐饮老板,餐厅生意一定好

来源:品味江南 发布时间:2018-02-25 浏览量:344

 失败的餐厅,经营不下去的原因有很多种;对于那些生意爆满的餐厅,老板的做法大多是相似的。

一、可以为了一道传闻中做得好的菜,不惜花费更多的睡眠时间去任何一个城市。

二、每到一个新的城市,脑子里闪出 个念头是尝尝当地的地方名菜。

三、到一家喜欢的餐厅吃饭,会自然而然的偷师别人家的菜谱。(躺枪的得罪了)

四、喜欢收集各种人气店的数据,去参照人家的经营优点作为学习的榜样。

五、去别的城市出差考察时也会带着样品,让厨师做出同样水平的菜肴。甚至会带着整个团队出去,会再次去原地的餐厅反复的学习。

六、看到一家地段好,却没什么人气的店,自然而然的会思考其中的原因,并瞬间进入沉思状态,如果我是这个老板会怎么做?

七、看到一道菜的餐具盘式好,脑子闪出现 个念头,就是第一瞬间把菜品给拍下来!看到一道特色菜,拍下来!看到一家很特别的餐厅,拍下来!一般手机里除了亲属朋友的照片,几乎都是跟餐饮有关系的照片。

八、关注的内容大都跟餐饮有关,喜欢经常周转在餐饮的圈子中,不是去跟朋友聚餐就是接待同行的餐饮朋友,见到有知名度的厨师比见到自己的亲爹妈还兴奋呢,想尽一切办法去留个合照。

九、餐厅就是第二个家,经常在自己餐厅用餐的次数,呆的时间比在家要多的多。

十、听到当地有新开业的特色餐厅,会立马带着朋友前去考察观摩。

十一、喜欢参加各种餐饮研讨会。能在见识中学到更多的只是,需要学习成长的空间很大。

十二、喜欢研究一些成功前辈的先进案例,什么定位、营销、策划、设计、文案、管理、技术、产品线、商业模式等等,本身也是一种学习!

十三、会在深更半夜突然想到一个好的餐饮方案还睡不着,并会马上起身记下来付诸行动。

十四、在遇到困难的时候经历无数个迷茫、焦虑的不眠之夜!

十五、人人心中都有一个做餐饮王国的梦想!

十六、跟别人对比总发现自己的产品差强人意,不是因为服务态度不好,就是亲身体验不够好,精益求精,时刻都要保持一定压迫感!

十七、为了给自己的家人还有团队一个美好的未来不断努力着,最多的就是带着一份情感还有歉意经营着!

大星彩票官网十八、为了省事都会去其他餐厅去吃饭”,都是自己动手从不麻烦服务员。因为知道这一行的辛苦,也知道干基层每天是有多辛苦!

十九、不听劝,无论做什么决定都是一意孤行,甚至经常熬夜不记得按时吃饭,导致生活规律无法平衡,但是也因内心感到很快乐,没有感到艰辛!

二十、不是做任何事情都是一帆风顺的!有些人会依然坚持下去!无论有多少的困难摆在眼前,也不会因此放弃这个行业,适中坚信没有做不成功的行业,只有不成功的企业!

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