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选择购物中心开锅盖面馆这些错误招数你中了吗

来源:品味江南 发布时间:2018-05-27 浏览量:572

在开锅盖面大星彩票官网馆的时候很多人都喜欢选择购物中心进行开业,有些人做的风生水起,但是也有不少的人即使付出了大量的时间、精力和金钱,到最后却只得关闭店铺,那么如果想要选择在购物中心开店的话,你需要了解下面的这些注意事项。

1、盲目的选择

有很多的人在选择购物中心的时候没有事先的规划好,选择方面比较的盲目,总是看一下哪个能进就进哪个,这种的就属于“撒网式”的选址方式。我们在选址的时候需要考虑到三个问题,我们为什么要选择进驻购物中心?什么时间以什么方式进入?要进入什么样子的购物中心?

这三个问题的背后都有着一定的战略性决策的思考因素,如果能够很好的回答了这三个问题的话,我们在进驻的时候就会更加的顺心有计划。

2、大改品牌

购物中心里面有很多质量优秀、品牌成熟的商店,和我们相比,他们更加的强势,非常的了解自己需要的是怎样的餐饮品牌,所以很多人在进驻的时候都会遇到这样一个回答:“我们的购物中心的定位是比较高大上的,如果你想要进驻的话,最好是需要对自己的品牌有一个很好的提升……”

很多人在遇到了这个情况的时候,都会选择妥协,但是实际上我们对于品牌的提升不是这么简单的,它应该是系统性工作,而不是简简单单的对外观改头换面。对于餐饮行业来说赚的都是辛苦钱,更是需要很好的把握住自己的主动权。

3、过于依赖关系

很多人在进驻购物中心的时候都过分的依赖人际关系,但是人情是把双刃剑,在社交的方面是很复杂的,我们和谁比较熟、在哪里有什么关系、关系铁不铁,很多时候都会困扰着大家。

需要引起大家注意的是,如果我们在进驻的时候都是通过“人情”的关系去做的话,很多时候都是未必能实现的,而且会花费很多的精力,因为人情都是需要各种方式来进行维系的。因此我们做为小型的投资者的话在发展的时候不要太过追求人情关系,因为这个关系是不稳定的,自己本身的实力不够的话,出现一些不好的情况只是早晚的问题。

4、生意一差就打折

在购物中心中的竞争是比较大的,有时候会出现生意不好的情况,这个时候很多人都会想到打折,甚至价格一落千丈,让人不忍直视,各种的店面前面都会贴上打折信息,这边存在的一个误区就是在生意不好的时候,用便宜来凑数。

大星彩票官网但是这个解决的方法太过粗暴了,而且还会引起价格战,只要是打过价格战的人都知道,这完全是一条不归路,道理很简单,我们想要开店都是需要成本的,如果没有合理的溢价,对于面馆的生存来说是难以为继的,而且即使价格低了也不一定是会吸引来食客的。


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