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大饭店老板为何转行开锅盖面店

来源:品味江南 发布时间:2018-06-09 浏览量:755

说到餐饮行业大家都知道比较挣钱,但是一说到餐饮行业很多人都想到的是饭店,其实在二十一世纪的今天,小吃店比饭店赚赚钱更容易,而且利润更大。马先生就是一家大饭店的老板,但是饭店经营起来特别的困难,而且现在小吃店比较多,所以饭店运行起来更加的费力,因此马先生决定放弃自己的大饭店转行投资小吃店。


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做过饭店生意的马先生知道,面食是最挣钱的。所以经过对各地面食的走访,马先生最终决定锅加盟锅盖面。由于马先生本身就是一名厨师,所以自己对锅盖面的味道进行了一定的改良,符合了当地人的对味道的选择,因此马先生的锅盖面店铺一开业就受到了很多人的欢迎,而且店铺的装修十分的有风格,所以顾客都表示能在一个环境优美的环境里面是一个很好的选择,而且吃面比较养胃,所以很多人都愿意进店品尝。


大星彩票官网马先生本身就是做饭店餐饮行业的,所以他对这方面的管理驾熟就轻,对于店铺里面的员工要求的比较严格,每天早中晚必须打扫一次卫生,桌子每天都要擦的干干净净,而且桌面上要保留充足的纸巾,这样才能够给顾客提供一个比较干净的环境。而且也十分重视服务态度,他深知餐饮行业最重要的就是服务态度,要本着顾客是上帝的原则,热情的接待每位顾客,对顾客提出的问题要能够细心地倾听并且耐心地解决,一定不要和顾客之间发生争执。


在马先生的管理下,店铺的生意越来越火爆,当地的很多人都在宣扬锅盖面,有很多人过来品尝,回头客也越来越多。而且马先生的经营策略比较丰富,经常会有打折活动和满减活动等等,所以价格也比较划算,算回头客也越来越多。


马先生说开锅盖面店铺和开饭店是完全不一样的感觉,小吃店更加的省心,因为不会出现大饭店大家喝酒的情况,这样子整个店铺的环境都特别的安逸,不仅如此,材料的采购和设备也比较简单可以省去很多的烦心事,而且小吃店的利润比较高,基本上可以达到百分之五十以上的利润,这是任何一家饭店都比不了的。


第一家店铺稳定之后,马先生又分别投资了另外两个地方的两家分店,在马先生的管理下,三间店铺都运行的特别好,马先生表示锅盖面给他带来了非常大的利润,你让他的生活变得更加的轻松,当然除此之外也让他攒了不少的金钱,所以马先生建议各位创业的人士可以多考虑考虑小吃店,比如说锅盖面这种。


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